夏天就是要清凉开胃！
鸡爪去指甲，剁成小个。冷水下锅煮8到10分钟后捞出。在冰水里泡半个小时
蒜剁泥，姜切丝，小米辣切丁，香菜切小段备用
将酱油、醋、盐、糖及切好的蒜等放入保鲜盒内搅拌均匀
加入冰水泡过的鸡爪（水一定要沥干），搅拌均匀，盖盖子放冰箱冷藏
隔几个小时上下翻一下，确保每个鸡爪都入味…一晚上妥妥的就可以吃啦！
1、鸡爪不要煮太久，不然会软软的，在凉水里泡泡会很q弹
2、喜欢吃辣的可以多加一些小米辣，加些芹菜也会很香
3、吃的时候可以滴几滴香油，会更美味哒
4、用料都是用普通汤勺量的，10个鸡爪900ml的保鲜盒装了三分之二