番茄银鱼豆腐汤

番茄银鱼豆腐汤的做法
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番茄银鱼豆腐汤的做法说明

作为一个长期生活在广东的麻麻来说,煲汤简直是生活中不可或缺的部分。虽然河马妈妈CC很喜欢喝大骨汤,但是我必须要提醒各位麻麻:最好不要给宝宝喝长时间炖煮的大骨汤。

长时间炖煮的骨头汤、肉汤等,往往都是嘌呤和脂肪超标的不健康汤品,而且很早就有专家辟谣了——骨头汤不能补钙,只能让你摄入更多的脂肪!

虽然骨头汤不能喝了,但是我们有这款「番茄银鱼豆腐汤」,来帮助宝宝补钙。银鱼➕豆腐➕鸡蛋 = 3倍钙含量。而且这道汤超级简单,15分钟就能搞定,口味和营养都远超骨头汤一大截。清清爽爽,夏日绝配❗️

ps我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《Bigtummy宝宝辅食》 一起用心、用爱做菜

番茄银鱼豆腐汤的食材和调料

BigTummy银鱼干10g
豆腐100g
番茄1个
鸡蛋1个
香菇2朵
1g
适量

番茄银鱼豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第1步

    食材清单

  2. 第2步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第2步

    Big Tummy银鱼干清水泡发

  3. 第3步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第3步

    在水中加入姜丝。 Ps. 泡发时加入姜丝可以去除腥味儿哦

  4. 第4步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第4步

    在番茄顶部划十字 Ps. 十字刀可以很好地帮助番茄去皮,刀痕不要划的太重哦

  5. 第5步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第5步

    倒入开水烫2分钟左右

  6. 第6步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第6步

    去籽切丁备用。 Ps. 番茄籽比较难消化,给宝宝食用的话建议去除番茄籽

  7. 第7步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第7步

    将香菇切薄片备用。 Ps. 这里用到的是新鲜香菇,不能用干香菇哦

  8. 第8步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第8步

    将嫩豆腐切小块

  9. 第9步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第9步

    热锅倒油,油热后放入香菇片炒香 Ps. 香菇变色、变软基本就可以了

  10. 第10步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第10步

    倒入番茄丁翻炒均匀

  11. 第11步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第11步

    中小火炒至番茄软烂

  12. 第12步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第12步

    锅中加入450mL清水大火煮开

  13. 第13步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第13步

    煮开后加入豆腐

  14. 第14步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第14步

    10.加入银鱼干

  15. 第15步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第15步

    11.煮约8分钟

  16. 第16步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第16步

    碗中打入鸡蛋,打散

  17. 第17步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第17步

    锅中煮开后倒入蛋液搅拌均匀

  18. 第18步.番茄银鱼豆腐汤的做法步骤 第18步

    撒上适量葱花后即可出锅

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