红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净，晾干装盘，每块裹上干淀粉，锅中烧油8成，放入裹好的鱼块，炸制2面金黄，捞出备用

2. 第2步.

   锅中放油，放入姜，花椒粒，豆瓣酱炒匀，加入适量水盐胡椒南德生抽老抽，倒入鱼块，翻炒，加水末过鱼块，小火煮10分钟，加入味精葱花，出锅