端午凉糕

端午凉糕的做法
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端午凉糕的做法说明

最爱妈妈亲手做的凉糕

端午凉糕的食材和调料

蜜枣半斤
粽叶一把
江米2斤
葡萄干一把
红糖少量

端午凉糕的做法步骤

  1. 第1步.端午凉糕的做法步骤 第1步

    江米加水,小火,边煮边搅拌,注意不要粘锅,小心焦,煮到江米无水,又软又筋到为止

  2. 第2步.端午凉糕的做法步骤 第2步

    铺一层粽叶,再铺刚出锅的江米

  3. 第3步.端午凉糕的做法步骤 第3步

    蜜枣用红糖拌匀,用手抓一抓

  4. 第4步.端午凉糕的做法步骤 第4步

    葡萄干准备好

  5. 第5步.端午凉糕的做法步骤 第5步

    第二层均匀铺蜜枣,第三层铺一层江米,最后均匀洒葡萄干,放几颗蜜枣

  6. 第6步.端午凉糕的做法步骤 第6步

    最后铺一层粽叶,水烧开,蒸50分钟,放一夜,第二天吃

小贴士

一开始,粽叶和江米泡6个小时左右

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