混合做法咖喱牛肉

混合做法咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材及配料调料，计量看用料明细及步骤说明

2. 第2步.

   1，腌制牛肉：两面分别撒上适量盐、胡椒粉、用油抹匀备用。

3. 第3步.

   2，土豆切滚刀、洋葱切丝，姜蒜切大颗粒

4. 第4步.

   3，先热锅热油，把腌好的牛排煎成七分熟，两面各一分钟，全程大火。

5. 第5步.

   4，煎好的牛排切块

6. 第6步.

   5，用煎牛排剩的底油放姜蒜、桂皮八角炒香

7. 第7步.

   6，炒香后加入洋葱炒香

8. 第8步.

   7，洋葱炒香再加切好的牛肉一起炒

9. 第9步.

   9，炒完牛肉再加土豆一起翻炒，同时加1/3盐

10. 第10步.

    10，土豆炒香后加开水，基本莫过土豆，同时加两勺生抽、一大勺咖喱粉，半勺辣椒面

11. 第11步.

    11，料加完后，转中小火盖盖焖煮八分钟

12. 第12步.

    八分钟后，土豆熟了，大火收汁，汁水保留菜的2/3

13. 第13步.

    起锅前撒点胡椒粉，起锅装盘

14. 第14步.

    微辣、浓香、咖喱味十足，配上米饭，妥妥的两碗饭