小米蒸排骨

小米蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   小排洗净，加入老酱，盐，生抽，姜蒜末进行腌制，我是早饭吃完就开始腌制，晚饭开始做。老酱比较咸，所以盐可以少点，看个人口味。

2. 第2步.

   小米洗干净用水泡着，也是早饭完开始泡着晚饭用。

3. 第3步.

   土豆两个，切成稍厚一点的圆片放入盘子底部。

4. 第4步.

   淀粉加少许水混合后加入腌制好的排骨，同时放入少量蚝油，搅拌均匀，将泡好的小米沥干水分加入排骨均匀裹在排骨上，放在土豆片上，腌制排骨的酱料均匀倒在排骨上面。

5. 第5步.

   大火蒸开，小火蒸50分钟，可以用压力锅更快一些。蒸好后撒上葱花即可开吃。