酱烤银鳕鱼

酱烤银鳕鱼的做法
18人浏览0人收藏
收藏

酱烤银鳕鱼的食材和调料

鳕鱼2片 约400g
米酒3大勺
4片
1小撮
六月鲜红烧酱油2大勺
蜂蜜1大勺
白胡椒1小撮

酱烤银鳕鱼的做法步骤

  1. 第1步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第1步

    准备好所有食材

  2. 第2步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第2步

    银鳕鱼皮切断,防止烤熟后变形

  3. 第3步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第3步

    处理好的银鳕鱼加米酒、盐、白胡椒、姜,腌制半小时

  4. 第4步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第4步

    烤箱预热200℃

  5. 第5步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第5步

    将红烧酱油、蜂蜜、米酒混合,调成酱汁

  6. 第6步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第6步

    腌制好的银鳕鱼去掉姜片,擦干表面水分

  7. 第7步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第7步

    烤盘垫烘焙纸,鱼的两面刷上酱汁

  8. 第8步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱,200℃烤10分钟

  9. 第9步.酱烤银鳕鱼的做法步骤 第9步

    完成,搭配一些炒熟的小胡萝卜和芦笋尖食用

小贴士

1. 鱼皮事先切断是为了防止烤过之后鱼皮收缩,使得整块鱼肉变形,影响外观;
2. 烤之前刷酱汁两面都要刷哦;
3. 烤盘中垫一张烘焙纸防粘,烤好之后清洗也更方便一些;
4. 烤好的银鳕鱼可以搭配一些蔬菜一起食用,我搭配的是炒熟的小胡萝卜和芦笋尖,只加了一点盐和黑胡椒调味。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页