鲜花椒鸡

鲜花椒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡琵琶腿洗净去骨切成合适的大小，

2. 第2步.

   放入适量的盐和倒入适量的牛奶，戴上一次性手套翻拌均匀腌制半小时，

3. 第3步.

   红苕粉用水稀释后倒掉面上的水，把余下干的倒入鸡肉里抓匀让它们都裹上红苕粉，

4. 第4步.

   小米辣洗净切成小节，

5. 第5步.

   鲜花椒洗净，大蒜切片、姜切丝，

6. 第6步.

   热锅倒入多一些的油，放入裹好红苕粉的鸡肉几秒钟后轻轻翻炒均匀，熟后用盘子盛出来，

7. 第7步.

   锅内剩余的油里先放入鲜花椒炸香，

8. 第8步.

   再放入蒜片和姜丝、小米辣爆香，

9. 第9步.

   倒入鸡肉翻炒片刻即可关火出锅。