零失败的蒸鸡蛋羹

零失败的蒸鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备4颗鸡蛋，小段葱。鸡蛋按照每人2枚的数量准备就好。

2. 第2步.

   四枚鸡蛋打入碗中，最后一枚鸡蛋破壳尽量小一点，用来盛水。一定要记住比例，鸡蛋与水是2:3的比例。

3. 第3步.

   加过水之后将鸡蛋打散，撇去浮沫，静置2分钟。   葱切成葱花

4. 第4步.

   用保鲜膜将碗封好，再用筷子或者牙签戳几个透气孔。

5. 第5步.

   水开后转小火，开始上锅蒸制。

6. 第6步.

   调一个10分钟的闹铃，坐等即可

7. 第7步.

   十分钟到，出锅，撒上葱花，有条件的可以再放一两颗虾仁，或者一两撮虾米之类的

8. 第8步.

   再淋上两勺酱油，美滋滋