红薯饼简单做法,学起来做给小孩子

红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法
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红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的食材和调料

糯米粉150克
红薯200克
红糖30克
面粉15克
芝麻15克
食用油适量

红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤

  1. 第1步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第1步

    红薯清洗干净后,放蒸锅蒸熟后去皮捣成红薯泥

  2. 第2步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第2步

    准备好材料,糯米粉150克,蒸熟的红薯泥取用200克就可以

  3. 第3步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第3步

    把200克红薯泥和糯米粉放入东菱面包机中和成软硬合适的粉团,没有用手弄

  4. 第4步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第4步

    一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团,糯米粉和面粉是有区别的,糯米粉要用热水将它糊化后才软糯,冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯,而且做的时候也容易散开来

  5. 第5步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第5步

    一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团,糯米粉和面粉是有区别的,糯米粉要用热水将它糊化后才软糯,冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯,而且做的时候也容易散开来

  6. 第6步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第6步

    把和好的粉团分成40克一个后滚圆,要用保鲜膜盖起来,不然表面很容易干

  7. 第7步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第7步

    取一个粉团,捏成碗状,放入一勺红糖黑芝麻馅

  8. 第8步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第8步

    收紧收口后捏紧接口处,滚圆

  9. 第9步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第9步

    取一不粘平底锅,刷上少许油后放入包好的红薯饼,稍稍压扁

  10. 第10步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第10步

    小火煎至一面金黄后翻面煎另一面,中间要翻几次身,直至两面都呈金黄色后即可取出

  11. 第11步.红薯饼简单做法,学起来做给小孩子的做法步骤 第11步

    软糯香甜,咬一口还爆浆的红糖薯饼,越吃越香

小贴士

1、红薯泥一定要趁热和糯米粉一起和成团,不然和出的粉团不软糯。

2、馅要好吃,一定要用纯正的红糖不要用赤砂糖来代替,赤砂糖其实就是色素加化学剂。

3、馅料中加点面粉,这样糖受热后就不会流出来。

4、煎的时候要用小火煎制,不然,糊锅了饼却还没熟。

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