买的虾剥皮,去虾线剁碎备用,剁的同时锅里放两大勺食用油烧热
芹菜洗净剁碎,双手使劲捏把水排掉
拌陷:我是直接绞的肉馅,把之前剁碎的虾,芹菜加进去,加入盐,胡椒粉,生抽,耗油,两勺香油,之前加热的食用油凉凉加入,搅拌均匀(尽量拌的咸一点,之后吃起来才香)
包饺子:我是买的饺子皮,比较方便
煮饺子:开锅后加三次凉水,怕什么可以煮的时候锅里加点盐
出锅,加醋和老干妈~
油要凉凉再加进去