杨枝甘露是我最喜欢吃的一种港式甜品啦，喜欢QQ的西米，浓郁的芒果味和酸酸甜甜的西柚果肉！但是一般的杨枝甘露会放淡奶油和挺多的糖，而且西米主要成分是淀粉，营养成分比较少，所以属于好吃但还不够健康的甜品；这次就跟着我一起用营养丰富的来自澳洲的“普丽得”钢切燕麦片替代西米来做一个健康版低脂无糖的杨枝甘露吧！
钢切燕麦粒就是把燕麦粒用锋利的钢刀切成两三段，加工工序仅次于加工最少的去壳燕麦粒，但营养成分和去壳燕麦粒差不多，保留了最多的营养价值，具有原始的燕麦香，比较难煮到绵软，你可以根据自己喜欢的口感来决定煮的时间，一般煮到绵软至少需要二十到三十分钟。有两种方法可以减少烹调时间：1、提前一晚先用1:3比例的钢切燕麦和开水煮一分钟，关火过夜，这样第二天就只要煮5-10分钟就可以绵软。2、睡前把焖烧杯用热水烫下，加入1:3比例的钢切燕麦和开水，早上起来绝对就是绵软的麦片粥啦。
如果你和我一样喜欢有嚼劲的燕麦粒，那就用热水煮上十分钟左右，期间要不断搅拌防止粘锅。芒果切块、西柚去皮剥出果肉备用。
把一个半芒果、牛奶、一半煮好的燕麦粥（因为我还想嚼一嚼Q弹的燕麦粒所以只打了一半，如果你不喜欢燕麦粒的口感，也可以全部倒进去打）倒入榨汁机中搅打一会直到均匀细腻。
在碗里铺上剩下的一半燕麦粥，倒入打好的果汁，表面放上半个切块的芒果、剥好的西柚果肉，再撒一些普丽得燕麦麸。浓郁的芒果汁混合着奶香，还可以咬到有嚼劲Q弹的燕麦粒，酸甜可口的芒果和西柚，这不就是我最爱的杨枝甘露吗！
1.家里有破壁机的，用破壁机来搅打应该会更顺滑！
2. 如果一时不吃，可以先把打好的果汁冷藏，冷藏以后口感会更佳。吃的时候再拿出来放上水果和燕麦麸。