无所不能的~黄金蒜油

无所不能的~黄金蒜油的做法步骤

1. 第1步.

   将150克蒜头，放入打蒜器给打碎。

2. 第2步.

   打成大少均匀的颗粒~这样的话在炒的时候，不会炒的大的没熟，小的颗粒炒糊了。

3. 第3步.

   热锅起油，油烧到插入一根筷子，旁边会有很多泡泡，这时候油温刚好。

4. 第4步.

   然后将蒜末倒入油锅，用勺子不停的顺时针方向搅拌，不能停，防止蒜末粘锅，蒜很容易就粘锅，一粘就糊，一糊就变味了…

5. 第5步.

   像我这样，不停的搅拌~爱的魔力转圈圈⭕

6. 第6步.

   有没有看到蒜慢慢的变黄了

7. 第7步.

   炒到锅里的蒜有一半变成金黄色了，那么就可以关火了！

8. 第8步.

   我这个都差不多熟了三分之二了！有点过火了🤣

9. 第9步.

   关火后马上把它装入碗中，剩下来没熟的让它的余温，把它变熟。

10. 第10步.

    这时候差不多都熟了~变成金黄了，手机拍照不好看，原本不是这个色。人家本是金黄金黄的。

11. 第11步.

    放一小时，蒜慢慢的这沉下去了！炒好的蒜油~放在常温处十天半个月都不会坏。不用放冰箱。