HelloKitty 奶香小馒头

HelloKitty 奶香小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   用厨房秤称出量，液体与面粉的量～我是之前做蛋糕剩下的牛奶，加蛋清，糖，再加酵母，搅拌融化下，

2. 第2步.

   取蛋清的方法是打入鸡蛋，勺子舀出来

3. 第3步.

   就是这样

4. 第4步.

   把面团揉好差不多再加黄油揉，夏天黄油已经半融化了，不过手肉挺油腻

5. 第5步.

   揉了几分钟后

6. 第6步.

   再揉成光滑面团～中间我加了点水，因为手感有点偏硬。（这度要自己慢慢体会，太软加粉）

7. 第7步.

   分2份～因为第一次做猫咪版馒头，所以先分小量试下

8. 第8步.

   我第一次擀皮，擀不好，这是擀失败的皮，太长啦

9. 第9步.

   后来重新揉了又擀，稍微好点，但是还不是很好，手法需要再练，这擀皮擀的好不好影响下一步的馒头形～最好是厚度均匀～

10. 第10步.

    卷起来～看吧，这样就出来了，切的馒头大小会不一样。

11. 第11步.

    尽量宽幅大点，这样发酵后不会一边倒，刀切馒头，我把两头去掉了

12. 第12步.

    然后放发酵，再蒸起来（剩下的做了核桃芝麻馅的包子）

13. 第13步.

    这样的

14. 第14步.

    发酵好了蒸起来～

15. 第15步.

    蒸好（中间露汁的是我做失败的芝麻核桃包）

16. 第16步.

    模具在火上烫1分钟左右

17. 第17步.

    然后印上去，一个烫好可印2-3个，印的不明显了再烫会，我第一次用，力度把握不是很好～

18. 第18步.

    印上猫咪的头像，感觉好可爱，心都萌化啦

19. 第19步.

    奶香味足，组织细腻，有嚼劲～奶香馒头做的有点偏硬😄，家人喜欢偏软点，下次再事下

20. 第20步.

    核桃芝麻拌挺香的～

21. 第21步.

    就是我的简单早餐啦～