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粽子
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粽子的做法说明
一斤米配2.5克碱
粽子的食材和调料
糯米
5斤
食用碱
12.5克
腌肉(腌制至少4小时,最好一晚上)
五花肉
1000克(切丁)
盐
8克
酱油
20克
生抽
30克
将肉调味,放入冰箱冷藏一晚。
生咸
鸭
蛋黄
30个
将蛋黄取出冲洗,放入碗中,再倒入适量食用油浸泡一天。
煮
粽子
的
水
里放2克碱
粽子的做法步骤
第1步.
糯米洗净,将水倒掉,放入食用碱拌匀即可。
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