
自己在家做的油条酥脆美味,蓬松暄软一点都不比外面卖的差!关键是健康无添加哦!制作也很简单,头一天晚上和面好,放冰箱早上起来直接就可以炸了……由于面粉的吸水性不同,牛奶(或水)不要一次加入需要慢慢加哦!
鸡蛋不喜欢的话不放也可以,换成等量的牛奶(或水)即可
切好后静置5分钟是为了让面团松弛,这样在抻拉油条的时候更好操作

所有材料放一起和面揉成光滑柔软的面团即可

由于面粉的吸水性不同,液体不要一次加入需要慢慢加哦!

揉成较软的光滑面团,太硬的面团炸出来的油条会偏硬

揉好的面团盖上保鲜膜或装入保鲜袋直接放冰箱冷藏

早上起来冰箱拿出面团,在表面抹些食用油防粘,擀成长条,切好后,静置5分钟

油条整形~~两根面条叠一起,用筷子在中间用力压一下,捏着油条两头慢慢抻拉开来

热油锅,下油条炸至整个金黄酥脆捞出

健康可口的油条就做好啦

看看里面的组织是不是很赞

搭配豆浆牛奶都是不错的选择……开动啦!