
食谱名:蔓越莓绿豆糕
参考月龄:12个月以上
今天给妈妈们带来一道节日应景又适合宝宝吃的绿豆糕。操作很方便,过程很简单,就算是厨房小白也是一看就会,一学就成的快手辅食。

准备食材:蔓越莓碎20克,浸泡好的脱皮绿豆200克。

锅中垫纱布。 蒸锅的孔较粗,妈妈们可以像我一样垫块纱布,防止绿豆漏下去。

倒入浸泡好的去皮绿豆,大火蒸40分钟。

蒸好的绿豆放进辅食机,加100毫升清水,搅拌均匀。

电陶炉开中火,倒入绿豆泥,翻炒15分钟,炒至成团。

蔓越莓碎,翻拌均匀。

冷却至常温,分成20克一个,滚圆。

放入模具。

在硅油纸上压一下,脱模。 压硅油纸上,容易拿放。

绿豆糕完成啦~一粒粒蔓越莓镶嵌在淡绿色的绿豆糕里面,豆香四溢,入口绵柔,香甜软糯。绝对是端午节宝宝的首选点心~
●绿豆要用冷水浸泡。现在天气热,建议妈妈们把绿豆泡水放冰箱,这样不会变质。
●家里没有绿豆的妈妈们也可以用紫薯、红薯等代替,另有一种风味呢。