川味儿粉蒸排骨

川味儿粉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   米～干辣椒～橘子皮～八角～花椒～干红辣椒放入铁锅炒黄或者烤箱烤黄～（200度10-15分钟）

2. 第2步.

   冷却后放入主锅5秒速度7打碎～

3. 第3步.

   清空主锅备用～

4. 第4步.

   将排骨/五花肉～和所有调料除了葱花儿～注意！在加豆腐乳的时候再加两汤匙豆腐乳水！！！加入郫县豆瓣的时候额外加入两汤匙郫县豆瓣油！！！～

5. 第5步.

   设置1分钟速度小勺反转混合～盖上盖子腌制10分钟～

6. 第6步.

   加入打碎的米粉～1分钟速度2反转混合～

7. 第7步.

   蒸锅可以铺上纱布或者烘焙纸～一层南瓜一层粉蒸排骨～注意烘焙纸铺上去留点小洞避免挡住蒸汽孔～

8. 第8步.

   主锅加水1500克设置60分钟V速度1～下面也可以炖鸡汤～

9. 第9步.

   起锅撒上葱花儿香菜美味极啦😄