
今天出的食谱,就非常符合上班的在职妈妈的需要哦~今天的黄瓜鸡蛋饼,只要把食材一搅一煎就可以了,不用提前准备,早起10分钟就搞定了!

准备食材:鸡蛋1个、面粉15克、黄瓜45克、牛肉丝5克、香菇虾皮粉适量。

黄瓜切片。

加两勺清水,将黄瓜打成泥糊。

将面粉倒入黄瓜泥糊中。

搅拌均匀。

将香菇虾皮粉倒入碗中。

热锅倒入凉油。

倒入搅拌好的泥糊。

将糊糊摊成饼状。

撒入牛肉丝。

鸡蛋打散,倒在摊好的饼上。

摊好的小饼切成小块就可以吃啦~平时都是将鸡蛋混合好的煎饼给宝宝吃,但是今天的鸡蛋没有混合是分离的,小丫头还以为我做了什么新鲜的呢,左一个右一个呼呼往嘴里送呢~
tips:在做这个小饼的时候,灵感来自于我自己特别爱吃的“煎饼果子”,所以没有把鸡蛋和面糊混合在了一起。而是单独把鸡蛋摊在面糊上面,虽然操作有一点点难,但是做出来的口感很有新意哟~
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