妈妈牌豆腐酿

妈妈牌豆腐酿的做法步骤

1. 第1步.

   糯米用40，50度的温水浸泡一小时留着备用

2. 第2步.

   香菇开水泡发

3. 第3步.

   木耳开水泡发

4. 第4步.

   猪肉剁碎备用

5. 第5步.

   芋头先弄成条状，方便切碎如下图

6. 第6步.

   想吃碎可以再切碎点

7. 第7步.

   香菇木耳葱花切碎

8. 第8步.

   热锅烧油炒猪肉

9. 第9步.

   待猪肉炒干水，放入香菇木耳葱花盐酱油蚝油十三香炒香，再放入芋头炒片刻搅拌均匀，最后把沥干水的糯米倒入，注意控制火候，不停搅拌均匀盛出。如下

10. 第10步.

    搅拌均匀后的馅

11. 第11步.

    从豆腐泡的一个角撕开一个口，不要太大，能放进一个手指就好了。太大容易露馅

12. 第12步.

    将炒好的馅料往里塞，塞满即可，不要太空，塞密实

13. 第13步.

    高压锅水烧开蒸25分钟，ok啦