手工星空棒棒糖

手工星空棒棒糖的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   先将星空糯米纸按照轮廓修剪出来，放置备用。

3. 第3步.

   将珊瑚糖和水倒入锅中，小火熬煮，慢慢搅拌，熬至糖完全透明融化，温度到达160度即可。若温度不到160度的话则最终的成品硬度不够，温度高于160度的话糖则有可能会熬焦，而且成品会偏硬。

4. 第4步.

   如果没有探针式的温度计，还有一个笨办法。就是用刮刀蘸取少量糖浆，将糖浆滴落在凉水中，形成表面透明的结晶体证明熬制好了。

5. 第5步.

   在棒棒糖模具中先倒入1/2的糖浆，将剪好的星空糯米纸保护膜撕掉，放到糖浆中，再将棒棒糖纸棍放入卡槽里，之后再倒入剩余的糖浆，静置放凉。

6. 第6步.

   棒棒糖完全冷却之后取出，用喷枪把表面烤至气泡消去，光滑透明。

7. 第7步.

   最后一步就是将棒棒糖包装起来。

8. 第8步.

   纯手作棒棒糖就做好啦~