鲜味玉米羹

鲜味玉米羹的做法步骤

1. 第1步.

   瑶柱提前2小时用凉水浸泡

2. 第2步.

   肉切成肉粒，用油、盐、酱油、糖和豆粉腌制半小时以上

3. 第3步.

   玉米用刀切下来或者掰下来（贴士里有写差别）

4. 第4步.

   煮汤前烧一锅热水，把姜拍一下（为了更好出味）放进去，水烧开后放进瑶柱、玉米，盖上锅盖煮10min（瑶柱可以用手捏散一下，泡瑶柱的水别浪费可以一起放进去）

5. 第5步.

   观察一下玉米煮得差不多了把腌制好的猪肉粒放进去，再煮5min左右，或者煮至肉熟透

6. 第6步.

   汤差不多做好打一个鸡蛋进去，搅散，再煮2-3min，关火后焖一会，就可以了。按照个人口味看看需不需要再放盐调味。