里脊嫩豆腐

里脊嫩豆腐的做法
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里脊嫩豆腐的做法说明

之前在抚顺生活的时候吃过这个菜,除了麻辣拌最怀念它。

里脊嫩豆腐的食材和调料

内酯豆腐1盒
若干
若干
鸡蛋1个
酱油若干
生抽
淀粉
猪里脊300克
适量
豆豉一小勺

里脊嫩豆腐的做法步骤

  1. 第1步.里脊嫩豆腐的做法步骤 第1步

    猪肉切片

  2. 第2步.里脊嫩豆腐的做法步骤 第2步

    加入鸡蛋淀粉挂糊

  3. 第3步.里脊嫩豆腐的做法步骤 第3步

    葱姜蒜切片

  4. 第4步.里脊嫩豆腐的做法步骤 第4步

    海鲜菇切段

  5. 第5步.里脊嫩豆腐的做法步骤 第5步

    内酯豆腐切片

  6. 第6步.里脊嫩豆腐的做法步骤 第6步

    热油滑炒肉片至成型后盛出。底油翻炒葱姜蒜,然后加入火腿丁豆豉,炒出香味。加入炒熟的肉片。加入调料,翻炒即可。

小贴士

可以放郫县豆瓣,但是最近不能吃辣,所以我没有放。第一次做,油放多了。

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