秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。
1.秋葵去藤留蒂清洗 tips:不要切头
2.放入开水中烫熟，可以家少于油可以使其更加清亮
3.烫好的秋葵捞出，晾凉切开，撒上蒜蓉，加盐、耗油少许，淋上热油就完成啦
1.最好是连蒂一起入锅防止营养流失2.烫的时间不宜过长
