漳州卤面

漳州卤面的做法步骤

1. 第1步.

   备料，大蒜切丁油炸至金黄色，豆芽烫熟。

2. 第2步.

   香菇、金针花提前泡水20分钟…… 干贝、虾仁洗干净和香菇金针花炒香备用

3. 第3步.

   烧一锅水（可把香菇水倒进去）水开后加入干贝、冰糖30g和香菇金针干贝虾仁……煮10分钟左右放入盐、虾油一勺和味精调味。

4. 第4步.

   瘦肉300g左右加盐和粉抓匀待用

5. 第5步.

   莲蕉粉加水拌匀

6. 第6步.

   先下瘦肉，分次加入勾芡，不用全部用完。再打入蛋花即可。

7. 第7步.

   可以吃啦

8. 第8步.

   加豆芽、香菜（不吃可不加）、胡椒粉和五香即可开吃……可以吃粉也可以吃面

9. 第9步.

   开吃