全家都爱吃的糖醋鱼

全家都爱吃的糖醋鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼身内外抹一层料酒腌一会儿。腌鱼时准备调料，酱油、醋等调料用稍大一点的汤勺量取相应的量（口味重的放四勺酱油，反之放三勺）。葱姜蒜切好备用。

2. 第2步.

   大火煎鱼。一面煎好后翻面，倒入葱姜蒜爆出香味后倒入醋，烧10秒左右。

3. 第3步.

   再加入糖、酱油、清水，水烧开后转小火焖5分钟。期间可以尝一下汤的味道，可以根据自己口味稍微调整一下。

4. 第4步.

   大火收汁使汤汁浓稠（不要收干），加入香菜（爱吃香菜的小伙伴们一定不要少了这一步）。出锅装盘～