记得小时候，我家在农村，吃的东西很少，经常吃的都是红苕这些粗粮。有一天放学回家，一进厨房就闻到一股香香的味道。打开锅盖成了一碗，一半菜一半饭，太好吃了，吃了三大碗，还喝了两碗米汤。当然现在不缺吃的了。这饭让我记意犹新。分享给大家。
把大米下锅加水煮开3分钟起锅，漏出来放凉，注意米饭只煮七分熟。
漏出来的米汤很营养，吃饱饭喝两碗很爽的。
把土豆切成小块，姜豆用手撕成5厘米左右的长度就可以了。
锅烧热放油，下锅炒2分钟，加入水，不要加大多。大概1小碗。
下入米饭，盖上锅盖小火煮10分钟就好了
最后一步要小火慢煮，闻到有锅巴香了就关火。