夏日清凉手撕鸡（简易版）

夏日清凉手撕鸡（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   生鸡腿肉和鸡翅用两勺盐，一圈胡椒粉，一小勺五香粉，抹匀腌制半小时。腌到沥出水分。

2. 第2步.

   准备一个碗，把3块红葱头和半块蒜头剁碎，放入姜丝，白芝麻，干辣椒3只。热一锅油（我们用的是平底锅），大概30秒。倒入碗里。

3. 第3步.

   电高压锅倒入油（油刚好铺满锅底）和几片生姜。把腌好的鸡肉放入进去，选择煮肉的模式（有鸡肉的选项就按那个）

4. 第4步.

   煮好的鸡肉捞出来，放入碟子里。有条件的话放入冰袋，没条件的放入冰箱冻3分钟。让鸡肉降温到可以用手撕。

5. 第5步.

   倒入之前准备的料，不停的搅拌均匀。

6. 第6步.

   根据个人喜好放入香菜和葱花，喜欢吃辣的可以放一点辣椒（不要太多，避免掩盖住材料的味道）

7. 第7步.

   准备两瓶汽水，夏日清凉手撕鸡就可以开吃啦