大家都爱吃的炒土豆丝

大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆片打好，尖椒把和籽都清理出来，取一半使用就可以了，干辣椒水擦干备用

2. 第2步.

   土豆切片

3. 第3步.

   土豆片切丝

4. 第4步.

   切好丝后放入清水中浸泡，可以防止其变色

5. 第5步.

   干辣椒切好放入碟中备用

6. 第6步.

   蒜切片和半只尖椒切丝备用

7. 第7步.

   热锅冷油下尖椒和蒜片爆香

8. 第8步.

   沥一下土豆丝的水后，锅中加入土豆丝爆炒，过程中如果太干了可以加点水，以防干锅

9. 第9步.

   土豆丝炒至变透明加入咸盐，再翻炒几下加入适量白醋，等土豆丝完全透明并且有些发粘时就差不多可以关火了

10. 第10步.

    烧少量热油，浇入放干辣椒的小碟子中，土豆丝出锅前浇到里面，搅拌一下出锅即可