黄油蒜蓉面包

黄油蒜蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团食材放入容器用筷子搅拌均匀，揉成没有干粉的面团

2. 第2步.

   松弛20分钟

3. 第3步.

   松弛好后揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大小

4. 第4步.

   发面的时候我们来准备蒜蓉，一头大蒜和一小段小葱白

5. 第5步.

   用你顺手的方法把它切碎

6. 第6步.

   锅烧热放入黄油，黄油稍微融化时放入蒜沫（锅中一定要小火）加入4g咸盐

7. 第7步.

   小火炒至出蒜香味（一定要小火）

8. 第8步.

   炒好的蒜蓉

9. 第9步.

   分成四等份，擀成一个手掌大小就差不多了

10. 第10步.

    然后依次抹上炒好的蒜蓉

11. 第11步.

    最后一张盖在上面，用个圆形器皿盖出个印子

12. 第12步.

    用刀先切成四等分，然后再八等份，最后在八等份的花叶片上在切一刀，长度到圆形圈内一点，最后来整形，用两只手捏住花叶片向外翻两圈，翻好后吧收口捏好向下压一压即可

13. 第13步.

    八个花叶片都整好后，然后用手把花瓣翻一翻让形状更好看一点，最后放置温暖处发酵至一倍左右即可烤了

14. 第14步.

    烤箱180度预热，预热的用时用全蛋液在花瓣上薄薄的刷上一层蛋液（刷蛋液时只刷有面的地方，蒜蓉的地方别刷。这样烤出来更好看）

15. 第15步.

    180度烤制25分钟，烤的过程观察面包的颜色，要是上色深的话就拿锡纸盖上烤。

16. 第16步.

    一打开烤箱满屋的蒜香味。趁热吃层层酥脆，满口的黄油蒜香味，天呀不要太好吃了