当虾仁遇上面

当虾仁遇上面的做法步骤

1. 第1步.

   虾背化一刀去掉虾线，洗干净虾仁，一分为二，备用 虾头留着，备用（精华阿） 蒜瓣剁碎

2. 第2步.

   将料酒/盐/酱油/胡椒粉搅拌均匀，放入虾仁腌制15分钟

3. 第3步.

   热锅下油，中小火倒入蒜末，翻炒两下，再倒入虾头，待虾头变色，炒出香味即可捞出虾头（有虾黄的话真的超级香阿）

4. 第4步.

   倒入腌制好的虾仁，同理，翻炒变色后即可捞出备用（老了口感就没那么好吃了喔）

5. 第5步.

   还是之前的锅不用洗，倒入适量的水，待水开了后加入虾头，一分钟后加入鸡蛋面/蘑菇酱，三分钟后试下味道看需不需要再调味，盐/酱油可随时放在旁边，面条捞起备用

6. 第6步.

   对，没错，还是那个锅，找个大汤勺放点水和两三滴油，再把鸡蛋放入汤勺中，中火，待鸡蛋凝固，温泉蛋的制作是完成啦

7. 第7步.

   最后，在放了面条的碗里，放入炒好的虾仁和温泉蛋，倒入适量的汤汁，虾仁面就完成啦啦啦啦啦，哥哥吃的顾不上和我说话了