水晶粽

水晶粽的做法步骤

1. 第1步.

   用压力锅蒸熟红豆，用汤匙压成泥，不用过筛。

2. 第2步.

   西米快速用水打湿，加入糖和油拌匀。

3. 第3步.

   粽叶用刷子刷洗干净，放入开水中煮大概5分钟。

4. 第4步.

   取一片粽叶，中间对折成一个三角，放入一层西米，用手指压实。

5. 第5步.

   放豆泥，压紧

6. 第6步.

   再放西米，同样压实，这时已经出现一个锥体。

7. 第7步.

   将粽叶往中间包，像折星星一样包好，用草绳绑紧。

8. 第8步.

   小小的一个

9. 第9步.

   放入烧开了水的锅里中火煮40分钟，关火焖20分钟再煮20分钟。注意别烧干了，中途加热水。

10. 第10步.

    煮好的粽子放凉吃，放冰箱冷藏后更好吃。