戚风蛋糕🎂是蛋糕中最简单的一种，大家做完后可以直接吃，也可以抹面后再吃，味道都非常不错！
准备两个盆（最好一大一小）。利用鸡蛋分离器将鸡蛋分离（蛋清大盆，蛋黄小盆）。🎉🎉注意，两个盆一定要无油无水！！！
蛋黄盆内加入蛋黄用白砂糖，搅拌至看不出有糖。不要过度搅拌，以免出筋影响口感
蛋黄盆内加入玉米油，搅拌均匀。
蛋黄盆里加入牛奶，搅拌均匀。
面粉过筛加入蛋黄盆（可以不过筛），搅拌均匀（最好用刮到搅拌）。
下面我们开始打发蛋白，先拿一个干爽的小碗称好蛋白用白砂糖。
然后低速打发，过程中分3次加入白砂糖。打发好后的蛋清，轻轻提起打蛋器会有小尖角。
将蛋黄加入蛋清盆，搅拌均匀，做成蛋糕糊。烤箱预热：上下火🔥200度10分钟。在此期间，把蛋糕糊倒入模具里。
开始烤了！上下火🔥200度45分钟。
完成图！！⊙∀⊙🎈🎈💗💗
1.烤好后要倒扣模具，放凉后再脱模。
2.制作过程中有什么问题可以在评论中问我，我会尽快回复！
3.欢迎大家交作业哦⊙∀⊙！