金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜、洋葱等搭配，味道更佳。金枪鱼也是不可多得的好食材，低脂肪、低热量、高蛋白，适合减肥，有效控制胆固醇，防止动脉硬化，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EPA则可促进DHA在体内发挥作用。还可以强化肝脏功能，预防缺铁性贫血，骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。
材料洗净备用，蔬菜的话可选生菜、紫甘蓝、甜椒、小黄瓜、芝麻菜这类适合生吃凉拌的蔬菜，我一般是冰箱里有什么房什么。但做金枪鱼沙拉的话，非常推荐洋葱，因为配合起来比较美味。
洋葱切丝，圣女果一个切成四瓣，鸡蛋用手掰成小块。
半罐金枪鱼稍微搅松，金枪鱼建议选用橄榄油浸，比较健康。
把所有食材装盘
均匀挤上柠檬汁，没有柠檬可以用白醋。
撒上黑胡椒粉加少量盐，或者胡椒盐
最好再撒上一次味岛香松
准备完毕，可以把所有食材搅拌均匀
蛋白质，蔬果都有啦，还缺粗纤维，再配合粗粮或者高纤维饼干，减脂餐就搭配好啦，准备开动吧！