姜汁皮蛋

姜汁皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   皮蛋剥皮洗净

2. 第2步.

   用棉线绳将每个皮蛋分割成8瓣，摆盘。

3. 第3步.

   加入醋。(一定要用天津的独流老醋)

4. 第4步.

   撒上姜末。放置10分钟待姜与醋充分融合后，方可走菜。