不油腻的山西豆角焖面

不油腻的山西豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   昨天做的没想上传菜谱，所以没留图，口述一下

2. 第2步.

   1.开水放凉和面（或直接买现场的，当然口感差点）。       2.将豆角（豆王/四季豆/豇豆都可以）去头尾切小节。        3.热锅冷油放入蒜片，爆炒后放入豆角翻炒。      4.撒盐适量，翻炒半分钟放入两小碗水。      5.这时候面醒的差不多了，拿出来擀面切面条，完毕后观察炒锅中水刚没没过豆角的时候铺进去面条。     6.我喜欢吃酸辣口的所以在面条上放点西红柿和尖椒

3. 第3步.

   十分钟左右面条熟了（期间注意干锅）r熟了之后放蒜蓉生抽拌炒一分钟就OK了

4. 第4步.

   成品