小炒牛肉

小炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊洗净切丝，加入料酒、生姜、盐、生抽腌10分钟

2. 第2步.

   青红椒切很小的段

3. 第3步.

   大蒜剥好剁碎

4. 第4步.

   牛里脊里加少许水淀粉，抓匀

5. 第5步.

   锅里油烧热后放入青红椒、一半大蒜、花椒炒出香味

6. 第6步.

   把炒好的辣椒大蒜放到锅的一边，锅里再加油，油烧热后放入浆好的里脊肉滑散翻炒，然后把辣椒大蒜混到一起翻炒。快要熟的时候把剩下的一半大蒜倒入，再翻炒，至牛肉熟时加入少许鸡精

7. 第7步.

   装盘