我家烧茄子

我家烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净去皮切滚刀块，均匀撒少量干淀粉。

2. 第2步.

   葱蒜切碎，不要太碎。

3. 第3步.

   西红柿青椒切块儿

4. 第4步.

   姜切碎

5. 第5步.

   茄子块儿逐一过油，不要太焦。

6. 第6步.

   这个程度口感正好，嫩嫩哒

7. 第7步.

   调汁：白糖醋味极鲜酱油清水比例1:1:2:4

8. 第8步.

   油6成热后炒葱姜蒜

9. 第9步.

   放入青椒西红柿🍅，炒熟后加入汁翻搅，再放入茄子块儿翻炒出锅！

10. 第10步.

    开吃！家人吃得很香！女儿专挑蒜粒吃，所以没有切得太碎！^_^