韭菜蒸饺

韭菜蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   把250克的面粉揉成光滑的面团（不要嫌弃我的盆不光，我动作比较大直接放垫子上揉的）

2. 第2步.

   盖上湿布、鲜膜、也可以向我这样随便找到一个能盖的把面团盖上醒15分钟

3. 第3步.

   重重的敲4个鸡蛋直接打散（你可以想象成这是你讨厌的那个人🙊）

4. 第4步.

   锅里放油炒熟鸡蛋盛起备用

5. 第5步.

   洗干净的韭菜一定要凉↓水不然馅会湿，把韭菜切成小碎粒（我就这技术，比我还要切的细的我服），切好的韭菜放色拉油这样可以把韭菜的水份包裹住不容易出水。

6. 第6步.

   看个油亮亮的色泽🤤

7. 第7步.

   把炒好的鸡蛋剁碎，我没有把鸡蛋剁的很碎个人觉得太碎了没鸡蛋的香味

8. 第8步.

   把鸡蛋、肉糜、盐、味精、五香粉通通丢入韭菜里拌匀（悄悄地告诉你们我是直接用手拌的，从小我妈说用手拌馅比较鲜美。）

9. 第9步.

   取出醒好的面团切成一个个均匀的剂子

10. 第10步.

    就像这样，我的剂子比较大，每个人可以切成自己喜欢的大小

11. 第11步.

    再用擀面杖擀成四边薄中间厚的大圆皮子

12. 第12步.

    放上馅料把它包起来

13. 第13步.

    我好看吗？😏😏😏😏😏😏😏😏😏😏😏

14. 第14步.

    祸上烧水，等冒热气后放上包好的韭菜饺子蒸15分钟

15. 第15步.

    成品图有点变态，爱美人人士自动忽略此图

16. 第16步.

    最后这是蘸料，跟之前烧牛蛙一样这个酱料也是那家店买的。蘸料个人随意调配无语纠结有没有此酱料