客家酿苦瓜（苦瓜包肉）

客家酿苦瓜（苦瓜包肉）的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切小块，加大蒜，生抽，盐，五香粉搅拌均匀

2. 第2步.

   剁成肉碎

3. 第3步.

   加一个鸡蛋

4. 第4步.

   继续剁均匀

5. 第5步.

   苦瓜切成段，掏去中间的囊后，塞入剁好的肉

6. 第6步.

   平底锅加点油，苦瓜摆上去，小火慢煎

7. 第7步.

   煎2分钟左右翻面继续小火煎2分钟

8. 第8步.

   半碗水加生抽蚝油，倒入苦瓜中，大火到水开

9. 第9步.

   盖上锅盖，小火炖15分钟即可

10. 第10步.

    搞定，苦瓜配小龙虾下火哈哈