火爆肥肠Ｏｒ蒜瓣肥肠

火爆肥肠Ｏｒ蒜瓣肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料

2. 第2步.

   肥肠洗干净，冷水下锅煮20分钟，晾凉切成小段

3. 第3步.

   热油下锅放入肥肠煸干水分，（个人喜欢干一点的，这个过程我大概用了十分钟）

4. 第4步.

   炒的肥肠差不多金黄色加入切好的蒜瓣，辣椒，泡姜，花椒，继续炒3分钟左右，让料的香味散发出来

5. 第5步.

   放入一勺豆瓣酱，盐和老抽上色

6. 第6步.

   放入切好的青椒洋葱（洋葱可以换成自己喜欢的配菜）

7. 第7步.

   翻炒一到两分钟就可以装盘啦😄

8. 第8步.

   肥肠煸干一点炒出来的颜色超级好看👍