
给宝宝做辅食,意外发现自己做的蓝莓酱简直太赞了,所以,又给大人吃了点儿。哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

蓝莓洗净,倒入不粘锅翻炒至爆浆,加入冰糖和柠檬汁,熬煮到粘稠状态。这个是参考下厨房其他大神的方子做的,在这里不做重点介绍,但味道真心赞! 比外面的果酱甜度低,适合宝宝食用。

山药去皮,放入碗中。在碗底加入少许水,上锅蒸软烂。 碗底加少许水可以使山药蒸出来更加柔软,方便捣烂成泥。

将蒸好的山药捣烂成泥,加牛奶使其变得绵软。我是为了给宝宝吃,把牛奶换成了清水。 因为在蒸的过程中加了一点水在碗底,所以,用宝宝的硅胶勺子也能很轻易捣烂。

讲究的同学可以把山药泥装进裱花袋里,用曲奇裱花嘴挤个造型。我给宝宝吃,没那么讲究,就直接把山药泥盛在碗里,淋上了蓝莓酱。 自制蓝莓酱不加水,所以很粘稠。如果用裱花袋做造型的小伙伴,可能需要稍微稀释一下,才能做出饭店那种淋在山药泥上的效果。