糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净切小块，沥干水分。加适量盐，味精，料酒腌制半小时左右。

2. 第2步.

   腌制好的排骨，倒掉多余的水。加适量番薯粉抓匀。(用粗的番薯粉更好)

3. 第3步.

   锅里放适量的油，油温八成热。把排骨一个个放入锅中炸熟。

4. 第4步.

   炸熟表面金黄捞出备用。

5. 第5步.

   蒜头切末。

6. 第6步.

   根据口味将番茄酱，白醋，白糖混合备用。

7. 第7步.

   将刚才炸排骨的油到出来，锅里留一点油。放入蒜末炒香，再倒入刚才调好的酱汁炒化。最后倒入排骨快速翻炒。使排骨都裹上酱汁即可。

8. 第8步.

   出锅。