将肉切片放入碗中，打入鸡蛋清，淀粉，料酒抓匀腌制十分钟 将自己喜欢吃的蔬菜放入锅中煮熟，放入碗中 热锅烧油，放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒出红油，下入火锅底料一块，火锅底料化开就加入清水 水开放入肉片，煮三到四分钟，将煮好的肉片捞出在煮好的蔬菜上面，将汤汁一块倒在上面 做好的肉片上撒上花椒，干红辣椒 淋上一层热油就可以开吃了
最后的淋上热油的肉片才有灵魂哦
