鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   热油锅先把茄子过油捞起备用。 将蒜蓉，黄蓉爆香再加入大葱碎和红辣椒碎翻炒到香气扑鼻，加入肉碎和豆瓣酱，翻炒一会。 把炸好的茄子倒入继续翻炒片刻，最后倒入鱼香酱，炒到收汁即可。