熔岩乳酪吐司 面粉版

熔岩乳酪吐司 面粉版的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱开始预热到220度！平底锅小火加热黄油，待黄油即将全部融化的时候加入15克低筋面粉炒成面糊，面糊里无面粉颗粒⚠️最好凉锅就下黄油，不然热锅炒的太久黄油会变成焦糖色，做出来的面酱不好看

2. 第2步.

   待面粉全都溶于黄油之后加入150克牛奶继续翻炒⚠️全程小火不停的翻炒

3. 第3步.

   待牛奶和面粉糊炒至浓稠的时候加入白糖

4. 第4步.

   加入白糖以后可以关火了！放入奶酪片利用锅里的余温把白糖和奶酪片融化⚠一定要关火操作后面的步骤！

5. 第5步.

   ️炒好的奶酪酱应该是细腻光滑粘稠的状态⚠️奶酪片最好选那种颜色比较黄咸味的再制干酪，这样做出来的面酱是金黄色的比较有食欲。这里我用的是普通奶酪片，所以颜色略白没那么好看。不过味道是没差别的，颜值党会比较介意🤣

6. 第6步.

   提前准备好烤盘，上面铺上锡纸或者油纸比较好清理。放上四片厚吐司，把做好的奶酪酱均匀的涂抹到吐司上，可以稍微涂的厚一点。最后再撒上一层杏仁片

7. 第7步.

   送入提前预热好的烤箱，上下火220度烤8分钟左右⚠️尽量放在上层烤制，比较容易考出焦焦的颜色。

8. 第8步.

   无需淡奶油的奶酪吐司就做好了，好吃不怕胖哦😬