米粑饺——宝宝食谱

米粑饺——宝宝食谱的做法
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米粑饺——宝宝食谱的做法说明

个人微信号:fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子, 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大

米粑饺——宝宝食谱的食材和调料

粘米粉350克
木薯淀粉70克
肉末200克
适量
杂蔬适量
适量
盐、香菇粉、虾皮粉、胡椒粉适量

米粑饺——宝宝食谱的做法步骤

  1. 第1步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第1步

    肉末加盐、葱、杂蔬、香菇粉、虾皮粉、胡椒粉、生抽一起搅拌均匀 *小宝宝可以不放生抽与胡椒粉哈,或者大家也可以在馅料里加点马蹄,或者其它蔬菜,我里面加了点胡萝卜、芹菜

  2. 第2步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第2步

    粘米粉+木薯淀粉搅拌均匀

  3. 第3步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第3步

    加入烧开的沸水,用开水冲调粘米粉,左手慢慢倒开水,右手慢慢搅拌 *这步很重要哦,一定得用开水哈,慢慢一点一点的冲调,要不然成品口感会非常的硬、这步很费力哦!揉至米粉团不粘手

  4. 第4步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第4步

    大概搅拌成有大粒成团的状态

  5. 第5步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第5步

    趁热,揉成不粘手的光滑的粉团。 *一定要趁热哦,要不然面粉受热不均匀,有些地方会比较干硬

  6. 第6步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第6步

    取一个兵乓球大小的粉团,压扁。

  7. 第7步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第7步

    用手捏成碗状的,薄厚均匀的粑皮。

  8. 第8步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第8步

    装入馅料。

  9. 第9步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第9步

    封口

  10. 第10步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第10步

    饺子就成形了

  11. 第11步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第11步

    待水开后,把米饺入蒸笼上隔水蒸个20分钟左右,其间不要开盖看,易破哦! *我用的是电蒸锅,蒸了25分钟,因锅子大小、厚薄不一样,火候也不一样,这个时间自己把握哈

  12. 第12步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第12步

    也可以用水煮开,做碗汤水饺哦,吃上一碗,幸福感直线飙升啊〜

  13. 第13步.米粑饺——宝宝食谱的做法步骤 第13步

    辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ,我们一起陪着宝宝长大

小贴士

1、馅料大家按自己喜欢的配,可以放点蔬菜、虾肉等



2、里面冲调粉时,一定得用烧开的沸水哦。

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