芝麻色拉酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。小美制作的芝麻色拉酱,不仅做工精细,而且色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
1、将白芝麻和花生放入主锅,以10秒/速度10磨碎,用刮刀棒将锅壁的食材刮至锅底。
2、加入橄榄油,以3分/100℃/速度1拌炒。
3、加入生抽、糖粉、麻油、水、蒜头、香醋和白醋,以20秒/速度10搅打。
4、芝麻色拉酱这就做好啦,可以用来当做生菜、或是凉面的拌酱食用。