海盐咖啡曲奇 ~ sea salt cookies~

海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法
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海盐咖啡曲奇 ~ sea salt cookies~的做法说明

在海边的下午,
读着书,
喝着红茶,
吃着饼干~

海盐咖啡曲奇 ~ sea salt cookies~的食材和调料

牛奶70克
咖啡粉10克
白砂80克
无盐黄油160克
低筋面粉200克
杏仁粉40克
海盐3克

海盐咖啡曲奇 ~ sea salt cookies~的做法步骤

  1. 第1步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第1步

    首先呢,窝们先把食材和材料都准备好啦~

  2. 第2步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第2步

    首先呢,将黄油放微波炉加热至软化,窝了25秒~

  3. 第3步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第3步

    然后呢,将牛奶放入微波炉里加热,将30克牛奶倒入咖啡粉中~

  4. 第4步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第4步

    将剩下的牛奶倒入白砂糖中,搅拌至融化,还可以放入微波炉中加热至融化~

  5. 第5步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第5步

    将咖啡过筛加入糖浆,搅拌均匀哦~

  6. 第6步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第6步

    接下来呢,用电动搅拌器打发黄油至颜色变淡,体积变大,泡泡的感觉呢~

  7. 第7步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第7步

    每次加两勺甜咖啡在打发过的黄油中~

  8. 第8步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第8步

    将咖啡和黄油搅拌均匀即可~ 这两个步骤可能要重复4-5次左右直到所有的咖啡都在黄油里就好了呢~

  9. 第9步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第9步

    然后呢,将低筋面粉,杏仁粉,和海盐过筛加入黄油中,用手轻轻揉出泥状就好啦

  10. 第10步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第10步

    如图~

  11. 第11步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第11步

    接下来呢,将饼干酱放入裱花袋中挤在铺好烤纸的烤盘上~

  12. 第12步.海盐咖啡曲奇                          ~ sea salt cookies~的做法步骤 第12步

    最后放入烤箱150摄氏度烤15分钟左右就可以次次啦!

小贴士

1. 咖啡粉可以用速溶咖啡粉来代替哦,记得一定要过筛咖啡,不然会渣渣的呢
2. 打发泡泡的黄油时,一定要高速打发至少3分钟,一定要看到颜色和体积的变化哦,不然就不抛啦~
3. 有什么问题记得问窝哦~

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