梅子醋，梅子酱油

梅子醋，梅子酱油的做法步骤

1. 第1步.

   收到红梅先铺平散热。

2. 第2步.

   散好热的红梅重新放入盒子中，盖上纸，在纸上喷水。最后盖上盖子捂出香味。明天打开盖子闻一闻，喷点水。这次我捂了5天，香味完全捂出来了。

3. 第3步.

   用盐水浸泡红梅30分钟。

4. 第4步.

   用水冲洗干净。

5. 第5步.

   去蒂后沥干水份。

6. 第6步.

   一层梅子一层冰糖。

7. 第7步.

   最后倒入粮食醋。4个月即可。 吃法：加蜂蜜和梅子醋冲水喝。 拌凉菜。 2020年6月23号泡。

8. 第8步.

   梅子酱油：500克生抽+100克梅子浸泡3个月即可。